A l’initiative du CIVB (conseil…) les enfants ont aussi le droit de découvrir la vigne et le vin.

Partant du principe que ce produit fait partie intégrante de la culture, depuis 3 ans les petits girondins (14 500 CP, CE et CM en 2008) ont pu apprendre et comprendre ce que les « grands » produisent et consomment.

Avec l’aval de l’éducation nationale le vignoble est passé au crible, par les élèves et sous l’œil de la maîtresse, de façon très ludique. La "Gironde Verte" propose avec des cahiers d’exercices, posters, etc...des cours d’initiation et chaque classe tient son programme. On commencera en CP par les bases qui caractérisent la plante et son évolution, puis sur les nuances plus subtiles qui mènent à la conception du vin et au métier de vigneron, en classe de CE. En CM, on complète le programme par l’histoire du vignoble girondin, la bouteille de verre, la taille de la vigne…

Peut être ces élèves seront-ils les futurs professionnels de la filière viti-vinicole, et à quand les cours d’œnologie au collège !!!!