Bernard Farges, président du syndicat viticole des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur se veut optimiste quant à la bonne tenue des vins de Bordeaux sur le marché.

Depuis 2001, les Bordeaux allait mal. Des stocks démesurés et une demande stagnante avaient contraint les viticulteurs à revoir les prix à la baisse. Les chiffres du Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) font espérer aujourd’hui une inversion de tendance. Par rapport à l’année 2005-2006, les ventes de Bordeaux AOC ont augmenté de 7% en 2006-2007, avec 586 millions de litres vendus. Le rouge, qui représente deux tiers des transactions, affiche une hausse considérable de 9%, et le rosé, profitant d’un engouement national, explose (28%). La piteuse météo de juin serait à l’origine de cette embellie : les négociants, craignant une pénurie, avaient alors réalisé des achats de précaution, permettant un rebond du marché. Le prix moyen au tonneau a ainsi augmenté (880 € pour le rouge), et même si ont est encore loin des 1112 € du millésime 2001, les 5% de croissance de 2006 ont de quoi rassurer.