Présentation du Château Lascombes

Le château Lascombes est situé à Margaux, en AOC Médoc et fut élevé au rang de Deuxième grand cru lors de la classification impériale de 1855.
Les crus du Château Lascombes sont réputés pour leur longue garde. Ce sont des vins fins, élégamment puissants, concentrés et typiquement tanniques.

Le vignoble s’étend sur 84 Ha d’un terroir singulier. L’encépagement est parcellisé à 50% de merlot sur graves argileuses et sol argilo-calcaire, 45% de cabernet sauvignon sur graves argileuses et graves, et 5% de petit verdot sur graves.

Le travail à la vigne respecte la tradition et les méthodes médocaines. Les soins sont apportés de telle manière à favoriser la maturation optimale des fruits de chaque parcelle. Les vendanges sont entièrement manuelles. Les récoltes sont acheminées vers les cuviers restaurés depuis 2001 et adaptés à la parcellisation et la réduction des rendements. Après le tri manuel, la macération préfermentaire à froid permet d’obtenir une couleur plus intense et une meilleure complexité aromatique. La fermentation alcoolique se déroule à 28°C et la macération post-fermentaire à 30°C, avec des remontages et dégustations réguliers. La fermentation malolactique s’effectue à 21°C en barriques de chêne français neuves à 80% chaque année. L’élevage sur lies dure 4 mois, précède l’assemblage le collage au blanc d’œuf. A l’issus des 18 à 20 mois d’élevage, on procède à la mise en bouteille.

Le Château Lascombes produit un Second Vin : le Chevalier de Lascombes, rendant honneur à son premier propriétaire.

Le Château Lascombes respecte un cahier des charges élaboré suivant les démarches qualitatives dans le but de maitriser la traçabilité, la qualité, garantissant ainsi la protection du consommateur.

Historique du Château Lascombes

Château Lascombes doit son nom au Chevalier Antoine de Lascombes, premier et plus ancien propriétaire connu à ce jour, au XVIIème siècle.

C’est au XVIIIème siècle que Jean-François Lascombes, grâce à sa fortune, élève le vin parmi les plus grands. Ces efforts seront récompensés par le classement de 1855 qui lui honore le rang de deuxième Grand Cru. Pour honorer ce prestigieux titre, En 1867, le Bâtonnier Chaix d’Est Ange construit le château actuel.

En 1952, Alexis Lichin devient propriétaire du Château. Il rénove entièrement les chais et la bâtisse avant de le céder le domaine, onze ans plus tard au Brasseur anglais Bass-Charrington.

Depuis 2001, c’est, le groupe Colony Capital qui gère le domaine, lui rendant un second souffle : améliorer la qualité tout en préservant la tradition et l’histoire du Château au passé glorieux.