Présentation du Chateau Cheval Blanc

L’un des deux premiers crus classés de St Emilion occupe une place à part dans l’appellation pour plusieurs raisons :
La plus évidente est la « filiation » avec Pomerol puisque géographiquement, il se situe à une centaine de mètres de l’AOC Pomerol ; de plus son terroir est plus proche en compositions des voisins directs que sont La Conseillante, Vieux Château Certan,…
Une autre, c’est qu’il possède une part inhabituellement élevée de Cabernet franc plutôt utilisé dans les Graves ou dans le Médoc.
Enfin, c’est un domaine plutôt important en taille (37 ha) alors que la moyenne à St Emilion est de 5 ha environ. Le château a la particularité d’être géré par Pierre Lurton qui préside aussi à la destinée d’Yquem.

Historique du Cheval Blanc

Avec une histoire qui s 'apparente plus à un long fleuve tranquille (pratiquement un siècle et demi dans la même famille!), Cheval Blanc trouve son origine au milieu du 19e siècle quand M. Ducasse décide de crééer cette élégante batisse somme toute classique et sans fioritures.

C'est surtout son gendre Jean Fourcaud-Laussac qui a initié de bonnes pratiques à la vigne : haute densité, taille et culture du sol empruntés aux voisins médocains ont permis de donner l'ossature du futur grand vin.

L'arrivée des propriétaires actuels en 1998 (Messieurs Frère et Arnaud va donner une nouvelle impulsion et va préciser les « contours » en donnant une dimmension opulente voire quasi orientale au premier vin.

Un petit rappel : le classement de St Emilion date de 1955 et St Emilion a donc été longtemps sans référence officielle, ce qui n'a pas empêché le marché de reconnaître et classer la valeur des vins par leur prix, ce marché étant d'ailleurs à la base des travaux de classification.