Avis de J.M Quarin
DUCRU BEAUCAILLOU (Saint-Julien) 16,5 - 16,75
Voici le premier millésime élaboré sous la responsabilité de Bruno Borie. Suite aux
partages familiaux, François-Xavier Borie est maintenant propriétaire de Grand Puy
Lacoste. La couleur est belle et le nez fin et fruité. En bouche, le vin apparaît serré
dans les premières secondes, mais il garde ensuite une grande douceur tactile. Le grain
de tanin est fin, le goût frais et l'arôme final assez éclatant et long. L'élevage en dira
plus.
Composition : 77% cabernet sauvignon, 23% merlot. Degré d'alcool : 13° -
Acidité totale : 3,2 - pH : 3,8 - IPT : 75.