Avis de Primeurs Bordeaux

2001 : Impressionnant Cos, toujours trés travaillé avec une belle structure, vigoureux et svelte.

Avis de J.M Quarin

Le 2001 a bien évolué depuis ma notation sur les primeurs. Il maintient son niveau. Derrière une belle couleur, le nez se distingue par une intensité aromatique moyenne à bonne. La note est mûre et bien soulignée par un boisé envoûtant. A l’agitation, le vin est beaucoup moins vif que par le passé et plus mûr. En bouche, le vin est dense et juteux. Il circule au milieu de la langue sans aller prendre ses aises sur le bord de la bouche (sensation typique du millésime 2001). Mais là où il passe, il offre un beau grain de tanin fin et aromatique. L’ensemble est bien enrobé dans la chair et plus velouté que par le passé. Il y a du raisin dans cette affaire ! Bonne longueur aromatique. Un retour dans le haut niveau confirmé.

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