Avis de Primeurs Bordeaux

Ce 1996 est l'un des "Cos" les plus structurés.

Avis de J.M Quarin

COS D'ESTOURNEL 1996 : 17

Couleur Rouge sombre. Intense. Vive. Unie. Belle. 1 er Nez Net. Intensité moyenne. Un peu réduit. Agitation Touche animale. Ne pas hésiter à l'aérer. Bouche Attaque raffinée se développant sur un toucher de bouche fin et un milieu de bouche aromatique. Lent développement tanique, un peu marqué par le bois. Le tanin reste fin et la persistance bonne. Ce vin est parfaitement construit, fortement séducteur, mais il manque un peu de trame en finale. (Rendement ?)

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