Avis de J.M Quarin
TROPLONG MONDOT 2000 Saint-Emilion, 17,5
C'est le millésime phare de la propriété après le 2005. Goûté au château au printemps dernier, je lui attribuais la note de 18. Goûté cette semaine dans une bouteille achetée, je lui attribuais 17,5. Très fruité au nez, très dense en bouche, ce vin présente une grande concentration intérieure. Pour l'instant, il manque de charme, mais au fil de l'aération, il en gagne chaque jour un peu plus. Très frais au nez, moins typé sud que le 95 ou 98 de la propriété, il se développe sur une bouche minutieusement construite, à l'incroyable densité. Dernièrement, Christine Valette, propriétaire, me disait qu'elle ne voulait plus le faire goûter, tant elle est gênée par son caractère fermé. Néanmoins, son aspect savoureux et sa très grande longueur plaident pour lui. Attendre 2010 et avant 2030. Ceux qui n'ont pas pu acheter du 2005 se reporteront sur le 2000 dont le prix aujourd'hui, 40% moins cher que le 2005.
