Vin rouge à consommer après 5 ansNote 18 sur 20

Acheter : Cheval Blanc 1995

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Cheval Blanc se distingue par un sol caillouteux et sableux situé sur une terrasse fertile, au lieu d'un coteau calcaire. Son encépagement est également différent avec une importante - quoique en diminution - proportion de Cabernet-Franc, moins de 60 %, le reste en Merlot et 1 % de Cabernet-Sauvignon.

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Cheval Blanc 1995

Notation Cheval Blanc 1995

  • Parker : 92/100
  • RVF : 9.5/10
  • Wine Spectator : 92/100
  • L'avis des Internautes :
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  • Cheval Blanc

    Cheval Blanc

    Présentation du Chateau Cheval Blanc L’un des deux premiers crus classés de St Emilion occupe une place à part dans l’appellation pour....

    Informations techniques Cheval Blanc

  • Taille du vignoble : 37 ha
  • Encépagement : 57% Cabernet Franc 41% Merlot le solde se partage entre Cabernet Sauvignon et Malbec.
  • Densité : 10.000 pieds/ha
  • Production : de 35 à 40 Hl/Ha
  • Sol et sous sol : Trois types différents :
    • Sol gravelo sableux profond.
    • Sol sablo argileux sur de l’argile bleue compacte (commune aussi à Pomerol)
    • Sol sablo graveleux à pseudogley (crasse de fer)
  • Vinification : Vendanges manuelles, thermorégulation interne, durée de cuvaison 3 semaines.
  • Elevage : En barriques de chêne français pendant 16 à 20 mois.
  • Age moyen des vignes : 40 ans.
  • Avis de Primeurs Bordeaux

    1995 : une année très "Merlot". Cheval Blanc en profite pour nous présenter un vin délicieux.

    Avis de J.M Quarin

    N'en doutons pas, l'histoire des millésimes bordelais retiendra 95 dans son tableau d'honneur: Les grands vins qui, d'ici un à deux mois vont sortir de l'ombre, entraîneront les autres vers la réussite commerciale. Dans l'enthousiasme on oubliera la grande hétérogénéité de la production. Un grand vin n'est pas un don de la nature. Tout dépend encore de la façon dont les hommes peaufineront ce potentiel. Le terroir; le rendement et surtout la rigueur des sélections, calculées selon les choix financiers de chaque propriété, marqueront à jamais les diférences entre les 95 royaux et les autres.

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