Notre coup de coeur vigneron indépendant

NOUVEAUTÉ

Le château Bel Air la Gravière est depuis 2007 la propriété de la famille Dubois, vignerons indépendants sur quatre appellations.
Issu d'une petite parcelle de 1 hectare et de rendements faibles (45 hl/ha), le vin est assemblé à 90% de merlot et par quelques cabernets francs et sauvignons.

Ce millésime à la robe rubis intense aux reflets violets et au dégradé mauve annonce une belle concentration.
Le nez, dominé par des arômes toastés, de poivre, café et vanille, offre un joli bouquet de fruits rouges et noirs (cerises, prunes quetsches, cassis, mûres, gelée de framboise). Une légère aération le rend encore plus complexe révélant des notes de cacao, réglisse et cuir.
L’attaque est, ronde et fruité. la bouche, souple aux tanins soyeux et doté d’une belle fraicheur, est parfaitement équilibrée et tient les promesses du nez.

A déguster dés aujourd'hui ou laisser reposer quelques années en cave.