Château Ausone 2005, 1er grand cru classé A, Saint Emilion grand cru

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Ausone tire de son sol argilo-calcaire, de son micro-climat et de son exposition Est/ Sud-Est sur les versants abrupts et méridionaux de Saint-Emilion, et sur le haut-plateau de Saint-Martin, la quintessence absolue d'un vin qui a trouvé son nom avec le poète du IVème siècle, Ausonio.

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A l'unité

€345000

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Notation Ausone 2005

Quarin : 20/20

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Ausone

Présentation du Chateau Ausone Grand représentant du style du terroir argilo calcaire, Ausone est un grand vin qui a connu un spectaculaire....

Informations techniques Ausone

Taille du vignoble : 7 ha

Encépage ment : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 15%

Densité : 10.000 pieds/ha

Production : Entre 35 et 40 Hl/Ha.

Sol et sous sol : Calcaire à astéries et molasses.

Elevage : 100% en barriques de chêne français pendant 18 mois.

Age moyen des vignes : Environ 45 ans.

Avis de Primeurs Bordeaux

LA réussite de Saint Emilion sur 2005 !

Avis de J.M Quarin

AUSONE St-Emilion Grand Cru 20 Goûté deux fois en cours d’élevage dont une à côté du 2003, j’estime le 2005 plus gras et meilleur encore. Très complexe. Cette complexité de saveurs envahit la bouche. D’une solidité à toute épreuve. Il traversera le vingt-et-unième siècle ! Attendre 2015.

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