A déguster dès à présent.

Voici un vin que j’apprécie habituellement beaucoup pour ses qualités de fruité mais duquel j’attendais plus cette année. Sa couleur est profonde, son nez fruité avec beaucoup de fraîcheur, ce qui est rare cette année, mais en bouche, j’espérais plus de chair au centre. Persistance très fumée de type Pessac-Léognan. Est-ce la présentation ou l’éloignement de son vinificateur ? En effet, depuis l’an dernier, Stéphane Asseo, vinificateur de Fleur Cardinale à Saint- Emilion, de Robin dans les Côtes de Castillon et du Domaine de Courteillac (maintenant propriété du négociant Bernard et Méneret) vit en Californie. A revoir.

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