Avis de Primeurs Bordeaux

Le Domaine de Chevalier rouge, produit phare de l'appellation Pessac Léognan, appartient à l'élite des grands crus classé de Bordeaux.

Avis de J.M Quarin

DOMAINE DE CHEVALIER Pessac-Léognan rouge Cru Classé 17 - 17,25

Depuis mon précédent commentaire (rapport n°3), j’ai regoûté le vin deux autres fois, augmentant légèrement la note. Le nez est une quintessence des arômes de Chevalier : suie, figue, mûre, cassis. Il est très frais et très puissant. La bouche est large et pulpeuse, toute en puissance contenue. Quel plaisir quand ce cru produit des vins qui occupent bien le milieu. La suavité ne quitte jamais le palais. La tanicité reste minutieuse et aromatique. Non seulement il a du potentiel mais, en plus, il offre d’ores et déjà du plaisir. Tous les amateurs qui craignent d’acheter du 2005 parce qu’il sera prêt dans 15 à 20 ans se tourneront prioritairement vers ce cru.

Note plaisir : 16

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