Avis de J.M Quarin
MOUTON ROTHSCHILD (Pauillac) 17,5
Avec ce 2004, Mouton Rothschild change de style et gagne en raffinement tanique ! Je
ne peux pas croire que la nouvelle présence de M. Dhalluin n'y soit pas pour quelque
chose, tant cet homme a donné de l'élégance au Château Branaire. Evidemment, ce sont
les autres millésimes qui confirmeront ou infirmeront mon approche. La couleur est belle
et le nez fruité, fin, épicé et complexe est franchement méconnaissable. Plus aucune trace
de fumée ou de toasté. A l'agitation, il devient plus crémeux et plus "Pauillac". Bouche
très bien construite. L'entrée est belle. Le toucher est crémeux, dense et puissant, plein
de fruits et plein de vie. Le vin s'avance vers une finale à la tanicité nuancée, très fruitée,
mais aussi pleine d'arômes. Il est délicieux.
Composition : 69% cabernet sauvignon, 15%
merlot, 13% cabernet franc, 3% petit verdot.
