Les Forts de Latour 2005, Second vin de Ch. Latour, Pauillac

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Les Forts de Latour est considéré comme le meileur second vin de Grand Cru fait dans le Bordelais.

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Notation Les Forts de Latour 2005

Parker: 92-94^/100
Jancis Robinson: 17.5^/20
Decanter: 4^/5
Quarin: 15.75^/20
Wine Spectator: 95-100^/100

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Le Chateau

Latour

Présentation du Château Latour Grâce à une connaissance toujours plus pointue de son terroir, le Château Latour fut, tout au long du....

Information technique du Château Latour

le Grand Vin

Taille vignoble : 78 hectares, dont seulement 47, surnommés l’ « Enclos », sont dédiés à la production du grand vin du château

Encépagement : 75% cabernet sauvignon 20% merlot, 4% cabernet franc et 1% petit verdot

Densité : 10 000 pieds/ha

Production : environ 200 000 bouteilles par millésime, soit 55% de la production totale

Sol et sous-sol : sol argileux composé de graves anciennes d’origine Gunzienne s’associe à des éléments géographiques et climatiques, qui font la typicité des grands crus du Médoc

Élevage : en barriques neuves pendant 18 mois

les Forts de Latour
Ce cru provient des jeunes pieds de moins de 12 ans de l'Enclos, des vignes des 3 parcelles extérieures à celui-ci et, selon les années, des décisions de sélection prises à l'issue de la vinification.

Taille vignoble : 31 hectares restants

Encépagement : 65 % de cabernet sauvignon, 35 % de merlot. Cette répartition peut varier d'une année à l'autre, selon la quantité de Grand Vin déclassé

Production : 120.000 bouteilles, soit 37 % de la production

Elevage : 50 % de barriques neuves en moyenne, et 50 % de barriques du millésime précédent, pendant 18 mois

Avis de Primeurs Bordeaux

2005 : Un vin masculin, puissant, très bien équilibré avec une finale délicieuse. Un millésime très réussi.

Avis de J.M Quarin

LES FORTS DE LATOUR Pauillac 15,75

La couleur est belle et le nez bien plus mûr que le Pauillac, fruité, assez sophistiqué, frais. La bouche est arrondie et grasse, avec une bonne corpulence. Il me manque, en deuxième partie, la touche plus excitante et suave qui fait la signature du millésime. C’est un Forts de Latour classique.

13,2° d’alcool - AT 3,3 - pH 3,8.

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