Cru Bourgeois Supérieur

Héritage d’une seigneurie médiévale, cet ancien domaine des Barons de Pichon est aujourd’hui dominé par un imposant château du XIXe siècle. 25 ha de graves grossières en surface sur sous-couche de crasse de fer.
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Chai avec cuves en Inox avec thermorégulation. Entièrement en barriques, renouvelées par moitié chaque année, pendant 13 à 16 mois. Production annuelle : 120 000 bouteilles par an.
A.O.C. Haut Médoc - Cru Bourgeois Supérieur.
Le Château Clément Pichon est situé sur la commune de Parempuyre, à une quinzaine de kilomètres au nord de Bordeaux. Cette magnifique demeure est également la résidence de son propriétaire, Clément Fayat, depuis 1976.
Le vignoble établi, entièrement sur un remarquable terroir de graves, a atteint maintenant sa pleine maturité. Les chais, équipés des installations les plus modernes, garantissent une maîtrise parfaite de la vinification et de l’élevage des vins, sous les conseils de l’oenologue Michel Rolland.
Comme dans les meilleurs crus de la région, l’élevage du Château Clément Pichon se poursuit en barriques pendant 18 mois, contribuant à mettre en valeur le charme et l’équilibre de ce beau Cru Bourgeois.

Le nez est élégant aux arômes de cassis. Le fruit est bien mûr relevé par une agréable note de boisée. En bouche, la matière est ronde, très plaisante. La structure est équilibrée. Ce cru, doté d'une belle longueur est un classique de son appellation Haut-Médoc.