Présentation du Chateau
d'Yquem
Il semble qu’Yquem ait
toujours eu un traitement à
part dans l’univers singulier
des grands vins de Bordeaux.....
Informations
techniques Yquem
Taille du
vignoble : 113 ha
Encépage
ment : 80% Semillon,
20% Sauvignon
Densité :
6.666 pieds/ha
Production
: «un verre par pied »
soit 100.000 bouteilles
Sol et
sous sol : Argiles,
graves et sables
Elevage :
En barriques de chêne
français jusqu’à 40 mois.
Age
moyen des vignes :
Environ 40 ans