Présentation du Château
Carbonnieux
Situé en AOC
Pessac-Léognan, dont il fut
l’un des principaux domaines à
avoir justifié la création,....
Informations techniques du
Château Carbonnieux
Taille vignoble :
90 ha d’un seul tenant, 43
ha raisins blancs, 47 ha vin
rouge
Encépagement : la
vigne blanche est à 65 %
sauvignon, 34 % sémillon, 1 %
muscadelle.
Les vins rouges sont encépagés
de 60 % en
cabernet-sauvignon, 30 %
merlot, 7 % cabernet franc, 1
% malbec, 1 % petit verdot.
Sol et sous-sol :
graves, drainage naturel
Élevage : 8 à 9
mois en barriques, sur lies
fines avec bâtonnage, pour les
blancs
Age moyen des vignes :
26 vignes blanches, 32
vignes rouges