Coup de Coeur

Le château Sainte Colombe appartient à Gérard perse, aussi propriétaire des châteaux Pavie, Pavie Decesse et Monbusquet (Saint Emilion Grand cru). Le résultat de cette acquisition est un vin à dominance de merlot, proche des Saint-Emilion : le château Saint Colombe est réputé pour son fruité et son croquant, sa fraicheur et son boisé délicat ; il séduit pour son élégance et sa délicatesse.

Ce millésime 2005 se présente sous une robe carmin brillante et intense, aux reflets rubis.au nez, la finesse aromatique révèle une trame fruitée (cerise, prune, fraise) aux notes florales relevées de torréfaction. La bouche est bien équilibrée, dotée de tanins croquants et délicats agréablement fondus avec une belle fraicheur.

En pleine apogée, à garder jusqu’en 2012