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Implanté au pied du village de la Croix Valmer, au cœur de la presqu'île de St Tropez, le vignoble de La Croix s'étend sur 90 ha, allant du secteur de Tabarin, proche des plages de Gigaro, aux côteaux des Saunier Neuf et Vieux, d'où l'on peut voir les îles d'Hyères, (Le levant et Porquerolles). Plus vaste vignoble Cru Classé, le Domaine de La Croix produit des vins AOC Côtes de Provence d'une qualité exceptionnelle.
Cépage : Cinsault 30%, Grenache 30%, Mourvedre 35%, Syrah 5%. Vinification : Refroidissement de la vendange par neige carbonique, macération pelliculaire à froid, pressurage, débourbage, fermentation en cuve inox, thermorégulée. Pas de fermentation malolactique.
Robe rose saumon pale, nez fin minéral et fruité (fruit de la passion), bouche souple volumineuse, charnue et longue aux arômes élégants de fleur de pêcher et d'agrumes. Prix d'Excellence des Vinalies en 2009.
Les amateurs de vins de prestige ne s'y trompent pas, ils plébiscitent ce Domaine en lutte raisonnée. Élégant, minéral et fruité, ce cru classé est le compagnon rêvé de vos chaudes soirées d’été. A servir bien frais avec une cuisine méditerranéenne.
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