Billecart salmon Brut reserve : Le champagne des connaisseurs !

La Maison Billecart Salmon, née en 1818, est à la tête d'un petit vignoble de 30 hectares. Tradition, savoir-faire et modernité sont les piliers de la maison Billecart Salmon et le Brut Réserve résume parfaitement cette philosophie. Servi sur les plus grandes tables de restaurants, il est LE champagne de tous les moments.

Vieillie traditionnellement, cette cuvée provient de pinot noir (30%), chardonnay (30%) et pinot meunier (40%) de trois années différentes récoltés sur les meilleurs terroirs de la Marne. Ce champagne vineux, harmonieux, équilibré fait preuve d'un très beau raffinement.

A l’œil, ce sont de beaux reflets or pâle illuminant de fines bulles qui provoquent lentement une belle mousse abondante et persistante.
Au nez, le champagne exhale une belle fraicheur fleurie et fruitée à dominance de poire parfaitement mûre.
L’attaque est franche, la bouche est d’une fraicheur exquise relevée d’un bouquet riche en arômes.
Idéal à l’apéritif, le Brut Réserve accompagne également tous les repas simples ou élaborés. A boire dés aujourd’hui, servi à 8°C

Élu meilleur Brut Réserve du monde (parmi plus de 120 champagnes) Decanter, 5 étoiles
Élu Domaine de l'année - Guide Fleurus des sommeliers 2005
Grand prix d'excellence aux Vinalies Internalionales (décernée par l'Union des Œnologues Français)
Cité au guide Hachette 2009
15/20 Bettane & Desseauve 2009